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Estudios sobre el subsector cárnico y lacteo en Cantabria

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, ha encargado a Saciva el desarrollo de dos sobre la situación actual, identificación de líneas estratégicas y operativas para la mejora de la competitividad del subsector industrial lácteo y cárnico de de la Comunidad de Cantabria.

Saciva viene trabajando con los principales agentes del sector en Cantabria en materia de , operaciones, calidad, tecnologías de la información y medioambiente, entre los que destaca Leche el Buen Pastor, Leche Celta, Camarsa, Coop Mosaga y Coop de Ruiseñada entre otros.

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La Mosaga ha diseñado un plan para mejorar la gestión empresarial y el modelo de negocio de las explotaciones ganaderas cántabras, de la mano de Saciva. En el último año ha puesto en marcha talleres y entrevistas sobre una base de 150 explotaciones.
Los resultados de este proyecto,  fueron presentados esta semana al consejero de Desarrollo Rural, Jesús Oria. En la reunión estuvo la presidenta de la cooperativa, Nieves Gutiérrez Rosendo, junto con el resto de miembros del Consejo Rector.
En la visita que se desarrolló en un ambiente de cordialidad, Oria comentó los resultados del Proyecto Synapsis ejecutado a lo largo de 2007 y animó a los promotores a continuar con la segunda fase en el 2008.

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Con la misión de facilitar la incorporación y mejora económica de las explotaciones ganaderas, la S.Coop Mosaga -Rio Miera – Valles de Aras, guiados por Saciva y patrocinado por la Consejería de Ganadería del Gobierno de Cantabria, puso en marcha el proyecto Synapsis orientado a la implantación de TBG (TÉCNICAS BÁSICAS DE GESTIÓN).

El presente proyecto tiene como objetivo las explotaciones ganaderas de Cantabria, por lo que se ha adaptado el proyecto a las peculiaridades de este colectivo.

Las utilidades que ofrece a este colectivo son múltiples:        

  • Reflexionar sobre las condiciones que deben darse en su explotación (capacitación, , infraestructura tecnológica, etc.) para que las técnicas desplieguen todo su potencial de mejora.
  • Comprender el significado de las TÉCNICAS BÁSICAS DE GESTIÓN así como las ventajas que pueden aportar a su explotación.

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